Ezequiel Ruiz Ramírez, de la panadería Manjares, se quedó con el primer puesto en el III Campeonato de Pan Dulce Genovés y Milanés en la feria FITHEP Expoalimentaria de Buenos Aires.

El maestro panadero Ezequiel Ruiz Ramírez, de la panadería y confitería Manjares de Puerto Madryn, se consagró campeón en el III Campeonato de Pan Dulce Genovés y Milanés. El certamen formó parte de la 23° Feria Internacional de Tecnología para Helados, Pastelería, Chocolatería, Confitería, Panificación y Food Service, FITHEP Expoalimentaria, realizada en Buenos Aires. Puerto Madryn llegó a lo más alto del podio en uno de los eventos gastronómicos más importantes de Argentina y Latinoamérica.

Manjares es conocida por sus productos elaborados con masa madre y por una propuesta artesanal con identidad patagónica. Ruiz Ramírez presentó su versión del pan dulce inspirada en Manjares y la Patagonia, una propuesta que combinó técnica y territorio. El jurado la eligió entre los mejores concursantes del país.

FITHEP Expoalimentaria reúne en cada edición a más de 20.000 visitantes y más de 300 marcas nacionales e internacionales. La feria, organizada por Publitec S.A. y respaldada por entidades como AFADHYA, APYCE y la Federación de Pasteleros, se realiza en forma bienal en Buenos Aires y Córdoba. Con este logro, Puerto Madryn y su gastronomía artesanal quedan en el mapa de la excelencia panadera nacional.