Chubut dispuso una veda de moluscos tras una presunta intoxicación en Madryn
La medida alcanza a moluscos bivalvos y gasterópodos en toda la provincia. La paciente había consumido cholgas de Puerto Pirámides y fue internada en el Hospital Andrés Ísola.
La Secretaría de Pesca de Chubut estableció una veda precautoria para extraer moluscos bivalvos y gasterópodos en toda la provincia, tras la internación de una mujer en Puerto Madryn por una presunta intoxicación asociada al consumo de cholgas de Puerto Pirámides. La paciente ingresó al Hospital Zonal Andrés Ísola con síntomas neurológicos y gastrointestinales y permanecía internada en Clínica Médica; su evolución era favorable.
La prohibición incluye cholgas, mejillones, almejas, vieiras y caracoles. De acuerdo con el medio, la decisión se tomó luego de que análisis detectaran en distintas zonas concentraciones de toxinas paralizantes superiores a los valores permitidos para el consumo humano.
Las toxinas de la marea roja no se eliminan con la cocción ni con el congelamiento, y los moluscos contaminados pueden mantener su aspecto, olor y sabor habituales. Las autoridades recomiendan comprar estos productos en comercios habilitados que puedan acreditar su procedencia y controles sanitarios.
Ante la aparición de síntomas luego de consumir mariscos, como hormigueo en labios, lengua o rostro, náuseas o vómitos, se aconseja acudir de inmediato a un centro de salud.
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Fuente: LU17 / LA17 (Puerto Madryn)